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Tasty Pott Curry Java 70g

Tasty Pott Curry Java 70g

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Produktinformationen "Tasty Pott Curry Java 70g"

Curry Java – vielseitige Gewürzmischung für asiatische Küche

Was ist Curry?

Curry ist eine kulinarische Bezeichnung, die vielfältige Würzmischungen sowie die damit zubereiteten Gerichte beschreibt. Besonders in der indischen, thailändischen und malaysischen Küche spielt Curry als aromatisches Element eine zentrale Rolle.​

Herkunft und Zusammensetzung

Unter Curry versteht man meist eine fein abgestimmte Mischung verschiedener Gewürze und Kräuter wie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Paprika und weitere. Diese Mischung kann entweder in Pulver- oder in Pastenform verarbeitet sein. Die genaue Komposition ist von Region zu Region unterschiedlich und verleiht jedem Curry einen einzigartigen Geschmack.​

Regionale Unterschiede

Indische Curries zeichnen sich oft durch eine komplexe Gewürzbasis aus, während thailändische Varianten wie rotes oder grünes Curry zusätzliche Zutaten wie Kokosmilch, Zitronengras oder frische Chilis enthalten. Currys gibt es in milden und scharfen Ausführungen – gelbe Currys zum Beispiel sind oft mild und erhalten ihre Farbe durch Kurkuma, während rote Currys durch Chilischoten eine intensive Schärfe aufweisen.​

Curry Java – Geschmacksprofil & Verwendung

Curry Java ist eine ausgewogene, klassische Gewürzmischung mit deutlich aromatischer, aber milder Note. Unsere Curry Java Mischung enthält folgende Zutaten Curcuma, Koriander, Pfeffer, Paprika, Ingwer, Cardamom, Piment, Cumin, Nelken, Muskat – ideal zur Zubereitung verschiedenster Currygerichte, Saucen und Eintöpfe. Besonders harmonieren die warmen, leicht erdigen und pikant-würzigen Aromen mit Huhn, Lamm, Gemüse oder Hülsenfrüchten ​

Beispiele für Curry-Gerichte

Zu Curry Java passen Gerichte mit Kichererbsen, Gemüse, Fleisch, Fisch oder Tofu. Diese werden häufig in einer aromatischen Sauce gekocht und mit Reis oder Brot wie Naan serviert.​

Rezeptvorschlag: Vegetarisches Kichererbsen-Curry

Zutaten:

  • 2 Dosen Kichererbsen (je 400 g), abgetropft

  • 2 EL Pflanzenöl

  • 1 Zwiebel, gehackt

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben

  • 1 rote Paprika, gewürfelt

  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)

  • 2 EL Curry Java

  • 1 TL Kreuzkümmel

  • 1 TL Kurkuma

  • Salz, Pfeffer nach Geschmack

  • Frischer Koriander (optional)

  • Reis oder Naanbrot als Beilage

Zubereitung:

  1. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anschwitzen.

  2. Paprika zugeben und 3–4 Minuten mitbraten.

  3. Curry Java, Kreuzkümmel und Kurkuma unterrühren und kurz anrösten.

  4. Tomaten, Kokosmilch und Kichererbsen zufügen und das Curry einige Minuten köcheln lassen.

  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, servieren und nach Belieben mit Koriander garnieren.

Curry Java: Tipps für die Zubereitung

  • Curry Java lässt sich individuell anpassen – ergänzen Sie je nach Geschmack weiteres Gemüse oder variieren Sie die Gewürze entsprechend Ihrer Vorlieben.

  • Perfekt zu gebratenem Tofu oder als Dip-Basis für asiatische Snacks.

  • Die milde Rezeptur macht Curry Java zu einer echten Allzweck-Gewürzmischung für vielfältige Alltagsgerichte.

Inhalte

Curcuma, Koriander, Pfeffer, Paprika, Ingwer, Cardamom, Piment, Cumin, Nelken, Muskat

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