Welchen Pfeffer gibt es?

Der Pfeffer besteht eigentlich nur aus vier Sorten (grüner, weißer, schwarzer und roter) die auch echter Pfeffer genannt werden. Sie entstehen durch verschiedene Ernte Zeitpunkte und anschließende Behandlungen und stammen alle von der Pflanze Piper Nigrum. Es gibt mittlerweile unzählige andere Pfeffergewürze die zwar nicht von dieser Pflanze abstammen, aber von Pflanzen aus derselben Gattung stammen z.B. der Lange Pfeffer der aus den Früchten von Piper Longum gewonnen wird.

Individuelle Größen

Die richtige Größe ist nicht dabei? Kein Problem! Schreibt uns über info@tasty-pott.de. Wir füllen auf Wunsch auch in Beutel von 250g, 500g,1000g oder andere Größen ab.

Was sind Gewürze?

Gewürze bestehen aus verschiedenen Teilen einer Pflanzenart. Sie können aus dem Blatt, der Blüte, den Früchten, der Rinde, dem Samen, der Wurzeln oder der Zwiebel gewonnen werden. Die verwendeten Pflanzenteile enthalten natürliche Geruchs- und Geschmacksstoffe, die Speisen und Getränken ein spezielles Aroma verleihen können. Jedoch ist eine einheitliche Definition heute nicht mehr ganz klar zu formulieren, da auch Salz (was ein Mineral ist) und Küchenkräuter, im Allgemeinen, zu den Gewürzen gezählt werden.

Seit wann gibt es Gewürze?

Schon in der Steinzeit wurden verschiedene Wurzeln, Samen und Blätter dazu genutzt um Nahrung zu würzen. Zu dieser Zeit wurden allerdings nur die im Umfeld wachsenden Arten genutzt, der Handel und die Verteilung verschiedener Gewürze und Mischungen begann zu Zeiten der Ägypter, im Römischen Reich und nahm in Europa dann im Mittelalter richtig an Fahrt auf. Zu dieser Zeit wurden manche Gewürze dann auch als absolute Luxuswaren verkauft, man spricht bei Salz nicht umsonst vom weißen Gold.

Qualität

Unsere Tasty Pott Gewürze, Kräuter und Mischungen stammen von ausgewählten Quellen um Euch die beste Qualität direkt in die heimische Küche zu liefern. Wir beziehen Produkte aus verschiedenen Ländern der Welt, da zum Beispiel ein Malabar Pfeffer, oder mediterrane Kräuter nicht in unseren Breitengraden wachsen. Wir versuchen bei den Quellen meist auf kontrolliert-biologischen Anbau zu achten, was uns bisher allerdings noch nicht bei all unseren Produkten möglich ist. Die Gläser und Metalldosen, in denen unsere Gewürze geliefert werden, lassen sich, wenn sie leer sind auch prima reinigen und wiederverwenden.