Zubereitung
Tee ist eines der beliebtesten Heißgetränke der Welt und wird meist einfach mit heißem Wasser übergossen/hergestellt. Ein Unterschied liegt allerdings in Dauer und Temperatur des Wasserbads. Denn einige Teesorten müssen mit kochend heißem Wasser übergossen werden und lange ziehen, während andere schon mit heißem Wasser und einer kurzen Dauer ihr volles Aroma entfalten. Einige Tees werden, wenn sie länger ziehen aromatischer (z.B. Früchtetee) während andere bitter werden und wirklich nur kurz durchziehen sollten.

Tee als Kaffeeersatz?
Vorallem schwarzer und grüner Tee werden oft als Ersatz für Kaffee gesehen, da sie natürliches Koffein und Bitterstoffe enthalten, die eine ähnlich belebende Wirkung auf den Kreislauf haben.

Wirkung von Kräutertee
Tees aus Samen und Kräutern werden außerdem schon Jahrhunderte in der Naturheilkunde und selbst in der Medizin verwendet, da sie positive, natürliche Wirkungen auf den Körper haben können. Brennnesselsamen, Kamillenblüten und Johanniskraut (Heilpflanze des Jahres 2019) etwa sind Pflanzen die auch hier in Europa heimisch sind und in der Naturheilkunde gerne als Tee, Aufguss und für Tinkturen verwendet werden.

Welche Tee-Arten gibt es?
Tee ist eines der vielfältigsten Getränke. Es gibt süßen Früchtetee, herben Kräutertee, Tees aus Blüten und Samen, traditionelle japanische Grüntees, intensiven schwarzen Tee und sicher noch einige Arten mehr.

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