Tasty Pott Za´atar Mix 50g Dose

Tasty Pott Za´atar Mix | Arabische Küche | Ägyptische Gewürzmischung

Was ist Za´atar?

Za'atar ist eine traditionelle Gewürzmischung aus der arabischen / ägyptischen Küche, die in verschiedenen Ländern des Nahen Ostens beliebt ist. Der Name "Za'atar" bezieht sich sowohl auf die Gewürzmischung als auch auf die Pflanze selbst, aus der einige der Bestandteile stammen. Diese Gewürzmischung ist bekannt für ihren aromatischen und würzigen Geschmack sowie für ihre Vielseitigkeit in der Küche.

Zusammensetzung:

•    Thymian: Meistens besteht Za'atar aus getrocknetem Thymian, der der Mischung ihren charakteristischen Geschmack verleiht.
•    Sesam: Geröstete Sesamsamen sind ein häufiger Bestandteil von Za'atar und sorgen für eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack.
•    Sumach: Sumach ist ein weiterer typischer Bestandteil, der der Mischung eine saure Note verleiht und für die charakteristische Farbe sorgt.
•    Salz: In manchen Mischungen ist Salz enthalten, um den Geschmack auszubalancieren.

Verwendung:

•    Za'atar wird häufig als Tischgewürz verwendet. Es wird auf Fladenbrot, Pita oder anderem Brot gestreut, das zuvor mit Olivenöl beträufelt wurde.
•    Es dient auch als Dip: Man mischt es mit Olivenöl und verwendet es als Dip für Brot.
•    Za'atar wird oft zum Würzen von Salaten, Gemüsegerichten und gegrilltem Fleisch verwendet.
•    Manche Leute verwenden es auch als Kräuterkruste für Fisch oder Fleisch.
•    In der libanesischen Küche wird Za'atar manchmal auch als Füllung für Teigtaschen verwendet.

Beliebtheit:

•    Za'atar ist in vielen Ländern des Nahen Ostens, wie zum Beispiel im Libanon, in Syrien, Jordanien, Israel und Palästina, ein beliebtes Gewürz.
•    Es wird auch in der türkischen und mediterranen Küche geschätzt, wo es ähnliche Gewürzmischungen gibt.

Verwendung von einem Za´atar Mix

1. Auf Brot:
•    Za'atar wird oft auf Fladenbrot, Pita oder anderen Brotsorten gestreut, nachdem sie mit Olivenöl beträufelt wurden. Manchmal wird das Brot vor dem Backen auch direkt mit Za'atar bestreut.
•    Für eine köstliche Za'atar-Brotvariante kannst du Fladenbrot mit Olivenöl bestreichen, großzügig mit Za'atar bestreuen und dann im Ofen backen, bis es knusprig ist.
2. Als Dip:
•    Mische Za'atar mit Olivenöl, um einen köstlichen Dip für Brot zu kreieren. Einfach das Brot in die Mischung eintauchen und genießen.
3. Salate und Gemüse:
•    Za'atar kann als Würzmittel für Salate dienen, insbesondere für Tomaten-, Gurken- oder Blattsalate.
•    Verwende es als Gewürz für gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Paprika.
4. Fleisch und Fisch:
•    Verwende Za'atar als Rub für gegrilltes Fleisch oder Fisch. Die Mischung aus Thymian, Sesam und Sumach verleiht dem Fleisch einen würzigen und aromatischen Geschmack.
•    Es kann auch als Kräuterkruste für gebratenes oder gegrilltes Fleisch verwendet werden.
5. Füllungen:
•    In der libanesischen Küche wird Za'atar manchmal als Füllung für Teigtaschen verwendet. Zum Beispiel kann man es mit etwas Olivenöl vermischen und in Blätterteig oder Filoteig füllen, um leckere gefüllte Taschen zu machen.
6. Frühstück:
•    Verleihe deinem Frühstück eine orientalische Note, indem du Za'atar über Rührei streust oder es als Gewürz für Shakshuka verwendest.
7. Gewürz für Dips und Saucen:
•    Mische Za'atar in Hummus, Joghurtsaucen oder Tahini-Dips für zusätzlichen Geschmack und Aroma.
8. Gewürz für Reisgerichte:
•    Verwende Za'atar als Gewürz für Reisgerichte, um ihnen eine würzige Note zu verleihen. Mische es einfach mit dem Reis vor dem Kochen.
9. Pizza oder Flammkuchen:
•    Streue Za'atar über eine Pizza oder einen Flammkuchen, um ihnen ein einzigartiges und aromatisches Aroma zu geben.
10. Über Feta-Käse streuen:
•    Für einen einfachen, aber köstlichen Snack kannst du Za'atar über Feta-Käse streuen und ihn mit Olivenöl beträufeln. Serve den Feta-Käse dann mit Brot oder Crackern.

Za´atar Mix von Tasty Pott

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