Tasty Pott Bio weiße Riesenbohnen 1000g Beutel

Tasty Pott Bio weiße Riesenbohnen | Naturprodukt | Weiße Bohnen | Vegane Küche | White Beans

Was sind weiße Riesenbohnen?

Weiße Riesenbohnen, auch als "Gigantes" oder "Gigantes Plaki" bekannt, sind eine bestimmte Sorte von großen weißen Bohnen. Diese Bohnen haben einen robusten, cremigen Geschmack und eine mehlige Textur, wenn sie gekocht werden. Die Bohnen sind größer als gewöhnliche weiße Bohnen und zeichnen sich durch ihre beeindruckende Größe aus, was ihnen den Namen "Riesenbohnen" verleiht.
Diese Bohnensorte ist besonders beliebt in der mediterranen Küche, insbesondere in Griechenland, wo sie häufig für traditionelle Gerichte wie "Gigantes Plaki" verwendet wird. Bei diesem Gericht werden die weißen Riesenbohnen mit Tomatensoße, Kräutern, Zwiebeln und Gewürzen geschmort. Oft werden sie im Ofen gebacken und mit Feta-Käse bestreut.
Weiße Riesenbohnen sind auch eine gute Proteinquelle, ballaststoffreich und enthalten wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium. Sie eignen sich gut für vegetarische Gerichte, können aber auch in Kombination mit Fleisch oder Fisch verwendet werden.
Es ist wichtig zu beachten, dass weiße Riesenbohnen in getrockneter Form erhältlich sind und vor dem Kochen eingeweicht werden müssen. Dieser Einweichprozess hilft, die Kochzeit zu verkürzen und die Bohnen leichter verdaulich zu machen.

Schmecken weiße Bohnen anders als andere Bohnen?

Ja, weiße Bohnen können geschmacklich leicht unterschiedlich sein im Vergleich zu anderen Bohnensorten, und dies kann von ihrer Textur, Aromaprofil und ihrem Nährstoffgehalt abhängen. Hier sind einige allgemeine Charakteristiken:

• Geschmack: Weiße Bohnen haben oft einen milden, leicht nussigen Geschmack im Vergleich zu anderen Bohnensorten. Ihr zarter Geschmack macht sie zu einer vielseitigen Zutat, die gut mit verschiedenen Aromen und Gewürzen kombiniert werden kann.
• Textur: Die Textur der weißen Bohnen kann je nach Sorte variieren. Im Allgemeinen haben sie eine cremige, mehlige Konsistenz, insbesondere wenn sie gekocht sind. Dies macht sie geeignet für Eintöpfe, Suppen oder Pürees.
• Größe: Weiße Riesenbohnen sind größer als viele andere Bohnensorten und haben eine auffällige Größe, die ihnen den Namen "Riesenbohnen" verleiht. Die Größe kann auch Auswirkungen auf die Textur und den Geschmack haben.

Verwendung von weißen Riesenbohnen

1.    Gigantes Plaki:
Dies ist ein traditionelles griechisches Gericht, bei dem die weißen Riesenbohnen mit Tomatensauce, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen geschmort und dann im Ofen gebacken werden. Oft wird das Gericht mit Feta-Käse bestreut und warm serviert.
2.    Eintöpfe und Suppen:
Fügen Sie die Bohnen zu Eintöpfen und Suppen hinzu, um eine cremige Textur und eine nahrhafte Note zu erhalten. Weiße Bohnen passen gut zu Gemüse, Kräutern und Gewürzen.
3.    Salate:
Kombinieren Sie die gekochten weißen Riesenbohnen mit frischem Gemüse, Kräutern und einem einfachen Dressing, um einen nahrhaften Bohnensalat zuzubereiten.
4.    Pasta-Gerichte:
Mischen Sie weiße Riesenbohnen mit Pasta und einer Tomatensauce oder Pesto für eine herzhafte und proteinreiche Mahlzeit.
5.    Dips und Aufstriche:
Pürieren Sie die gekochten weißen Riesenbohnen mit Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Gewürzen, um einen leckeren Bohnen-Dip oder Brotaufstrich herzustellen.
6.    Beilagen:
Servieren Sie die Bohnen als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie können auch als Füllung für Gemüse wie Paprika oder Tomaten verwendet werden.
7.    Füllungen für Wraps oder Burritos:
Verwenden Sie die weißen Riesenbohnen als Bestandteil in Wraps oder Burritos. Kombinieren Sie sie mit Gemüse, Reis und Saucen für eine köstliche Füllung.
8.    Gefüllte Teigtaschen:
Füllen Sie Teigtaschen oder Blätterteig mit einer Mischung aus weißen Riesenbohnen, Gemüse und Gewürzen für herzhafte und schmackhafte Snacks oder Vorspeisen.
9.    Currys:
Fügen Sie die Bohnen zu vegetarischen oder fleischhaltigen Currys hinzu, um eine zusätzliche Proteinquelle und Textur zu erhalten.
10.    Frühstück:
Verwenden Sie weiße Riesenbohnen als Zutat in einem herzhaften Frühstücksgericht, wie zum Beispiel einem Bohnen-Rührei oder einer Bohnen-Omelette.

Bio Riesenbohnen, weiß von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Tasty Pott Rezept für Gigantes Plaki

Zutaten:

    2 Tassen getrocknete weiße Riesenbohnen von Tasty Pott
    1 Zwiebel, gehackt
    3 Knoblauchzehen, gehackt
    1 Dose (ca. 400 g) gehackte Tomaten
    1/2 Tasse Tomatensauce
    1/4 Tasse Olivenöl
    1 Teelöffel getrockneter Oregano
    1 Teelöffel getrockneter Thymian
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    Feta-Käse zum Servieren
    Frische Petersilie, gehackt (optional)

Zubereitung:

-Einweichen der Bohnen:
Die getrockneten weißen Riesenbohnen über Nacht in ausreichend Wasser einweichen.

-Bohnen kochen:
Die eingeweichten Bohnen abspülen und in einem großen Topf mit frischem Wasser zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze und lass die Bohnen etwa 45-60 Minuten oder bis sie weich sind, aber noch Biss haben, köcheln. Abgießen und beiseite stellen.

-Tomatensauce vorbereiten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind. Füge die gehackten Tomaten, Tomatensauce, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Sauce etwa 10 Minuten köcheln.

-Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 180°C vorheizen.

-Bohnen und Sauce kombinieren:
Die gekochten Bohnen in eine große, ofenfeste Form geben. Gieße die Tomatensauce über die Bohnen und rühre vorsichtig um, um die Bohnen gut zu bedecken.

-Backen:
Die Form abdecken und im vorgeheizten Ofen etwa 45-60 Minuten backen, bis die Bohnen zart sind und die Sauce eingedickt ist.

-Servieren:
Vor dem Servieren mit zerbröckeltem Feta-Käse bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.