Tasty Pott Bio Chili con Carne Gewürz 100g Gewürzmischung

Tasty Pott Bio Chili con Carne Gewürz | Mexikanische Küche | Gewürzmischung | Gewürzdose  

Was ist Chili con Carne?

Chili con Carne, oft einfach als "Chili" bezeichnet, ist ein herzhaftes Gericht, das seinen Ursprung in der texanischen und mexikanischen Küche hat. Der Name "Chili con Carne" bedeutet übersetzt "Chili mit Fleisch", was die Hauptzutaten des Gerichts gut beschreibt. Die Grundzutaten für Chili con Carne sind normalerweise:
1.    Hackfleisch (meist Rindfleisch, aber auch Schweinefleisch, Geflügel oder eine Mischung davon)
2.    Tomaten
3.    Kidneybohnen oder andere Bohnensorten (z. B. schwarze Bohnen oder Pintobohnen)
4.    Zwiebeln
5.    Paprika (normalerweise grüne Paprika)
6.    Chilischoten oder Chili-Gewürz (wie Chili-Pulver)
7.    Knoblauch
8.    Gewürze
9.    Salz und Pfeffer
Die Schärfe eines Chili con Carne kann je nach Vorlieben variiert werden, indem mehr oder weniger Chili oder scharfe Gewürze hinzugefügt werden. Traditionell wird es oft mit scharfen Chilischoten zubereitet, aber es gibt auch mildere Versionen für diejenigen, die es weniger scharf mögen.
Chili con Carne kann auf verschiedene Arten serviert werden, wie zum Beispiel über Reis, Nudeln, Kartoffeln oder einfach mit Brot. Es wird oft mit Toppings wie geriebenem Käse, saurer Sahne, Avocado, Frühlingszwiebeln oder Koriander garniert.
Das Gericht ist in vielen Teilen der Welt sehr beliebt und hat im Laufe der Zeit zahlreiche Variationen und Anpassungen erfahren. Es ist ein herzhaftes, würziges und sättigendes Gericht, das in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen genossen wird.

Fleischlose Alternative für Chili con Carne

"Chili sin Carne" ist eine vegetarische oder vegane Variante des klassischen Chili con Carne, bei der das Fleisch durch pflanzliche Zutaten ersetzt wird. Das Wort "sin" bedeutet auf Spanisch "ohne", daher steht "Chili sin Carne" wörtlich für "Chili ohne Fleisch". Diese Variante des Gerichts ist besonders bei Vegetariern, Veganern und Personen, die weniger Fleisch konsumieren möchten, beliebt.
Die Hauptzutaten für Chili sin Carne sind ähnlich wie beim traditionellen Chili con Carne, nur dass das Fleisch durch pflanzliche Proteine oder andere Fleischersatzprodukte ersetzt wird. Typische Zutaten für Chili sin Carne sind:
1.    Pflanzliche Proteine: Hierzu gehören Dinge wie gewürfelte Tofu-Würfel, Linsen, Kichererbsen oder Sojahack. Diese Zutaten bieten eine proteinreiche Basis für das Gericht.
2.    Bohnen: Kidneybohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen oder andere Bohnensorten werden oft in Chili sin Carne verwendet, um Textur und Geschmack hinzuzufügen.
3.    Gemüse: Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten sind immer noch wichtige Bestandteile, um die Grundaromen zu liefern.
4.    Chili-Gewürze: Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano und Cayennepfeffer werden weiterhin verwendet, um dem Gericht seinen charakteristischen würzigen Geschmack zu verleihen.
Chili sin Carne kann genauso vielfältig serviert werden wie Chili con Carne, einschließlich über Reis, Nudeln oder Kartoffeln, mit Toppings wie geriebenem veganem Käse, veganer saurer Sahne, Avocado, Frühlingszwiebeln oder Koriander. Es ist eine köstliche Option für Menschen, die auf tierische Produkte verzichten möchten, aber den herzhaften Geschmack eines guten Chili-Gerichts genießen möchten.

Woraus besteht das Tasty Pott Bio Chili con Carne Gewürz?

Unsere Gewürzmischung besteht aus fein abgeschmeckten Zutaten. Nämlich Paprika, Chili, Senfmehl, Knoblauch und Rosmarin. Alle Zutaten stammen biologischem Anbau und lassen sich natürlich auch zur Ergänzung einer fleischlosen Variante (Chili sin Carne) nutzen.

Gewürze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Tasty Pott Rezept für Chili con Carne

Kann natürlich auch optional ohne Fleisch gekocht werden.

Zutaten:
•    500 g Rinderhackfleisch (alternativ Sojahack etc.)
•    1 Zwiebel, gewürfelt
•    2 Knoblauchzehen, gehackt
•    1 rote Paprika, gewürfelt
•    1 grüne Paprika, gewürfelt
•    2 Dosen (je 400 g) gehackte Tomaten
•    1 Dose (400 g) Kidneybohnen oder schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
•    4 Teelöffel Tasty Pott Bio Chili con Carne Gewürz
•    1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    2 Esslöffel Pflanzenöl
•    Optional: Jalapeño-Scheiben oder Chilischoten nach Geschmack für zusätzliche Schärfe
•    Optional: Frische Korianderblätter, geriebener Käse, saure Sahne oder Avocado für die Garnierung

Anleitung:
1.    Erhitze das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
2.    Gib die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie weich und leicht gebräunt ist.
3.    Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es braun und krümelig ist. Verwende einen Löffel, um das Fleisch während des Bratens zu zerkleinern.
4.    Füge den gehackten Knoblauch, die gewürfelten roten und grünen Paprikaschoten hinzu und brate es für weitere 2-3 Minuten, bis das Gemüse leicht weich wird.
5.    Gib den gemahlenen Kreuzkümmel und das Tasty Pott Bio Chili con Carne Gewürz hinzu. Rühre alles gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
6.    Gieß die gehackten Tomaten und die abgetropften Bohnen in den Topf. Rühre alles gut um und bring es zum Kochen.
7.    Reduziere die Hitze auf niedrig und lass das Chili con Carne etwa 20-30 Minuten lang köcheln, damit die Aromen sich entwickeln und das Fleisch und das Gemüse gut durchgegart sind. Rühre gelegentlich um und probieren, ob zusätzliches Salz und Pfeffer erforderlich sind.
8.    Wenn gewünscht, füge Jalapeño-Scheiben oder zusätzliche Chilischoten hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.
9.    Serviere das Chili con Carne heiß, garniert mit frischem Koriander, geriebenem Käse, saurer Sahne oder Avocado, je nach Vorlieben.

Guten Appetit!