Tasty Pott Weizengluten Vital 1000g Beutel

INHALT - Du bekommst ein hochwertiges Weizengluten, welches schonend hergestellt und sodann in einem wiederverschließbaren Beutel abgefüllt wurde.

VERWENDUNG – Eignet sich vor allem für die Verarbeitung in Backwaren, da es für eine bessere Elastizität und Dehnbarkeit deines Teigs sorgt. Dies führt zu wesentlich besseren Teigeigenschaften in der weiteren Verarbeitung und einem fluffigen Ergebnis.

INHALTSSTOFFE – Es handelt sich ausschließlich um Weizen, welcher zu Mehl verarbeitet wurde und dem dann die Stärke entzogen wurde. Durch diese Verarbeitung enthält Weizengluten sehr viel pflanzliches Eiweiß ( rund 80g ).

QUALITÄT – Es handelt sich um ein rein pflanzliches Produkt, welches somit auch gut in der vegetarischen und veganen Küche eingesetzt werden kann.

WISSENSWERT – Wenn du Backwaren, die im Ergebnis besonders glatt und fluffig sind, herstellen willst - ist die Einarbeitung von Weizengluten ein spezieller Trick, den auch Bäcker*innen anwenden.