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- Artikel-Nr.: SW14197
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Inhalt - Du bekommst ein hochwertiges, fein gemahlenes Xanthan Pulver, im wiederverschließbaren Beutel abgefüllt.
Verwendung - Xanthan wird in der Küche beim Backen und beim Kochen als Stabilisator bzw. als Gelier- und Verdickungsmittel verwendet. Soßen werden damit angedickt und Teig wird durch Xanthan elastischer.
Qualität - Aus kontrollierter Produktion. Schonend verarbeitete Zutaten im Beutel abgepackt.
Inhaltsstoffe - Es handelt sich dabei um ein „Polysaccharid“, also einen Mehrfachzucker. Wird aufgrund seiner Struktur vom Körper aber nicht wie Zucker, sondern wie löslicher Ballaststoff abgebaut. Es ist geruchs- und geschmacksneutral, womit man es ohne Probleme überall hinzugeben kann. Zudem ist es vegan und glutenfrei.
Wissenswert - Xanthan kann hervorragend in warme und in kalte Speisen/Flüssigkeiten eingerührt werden. Dabei reichen rund 2g Xanthan bereits für 250ml Flüssigkeit aus.
Nettofüllmenge: 1 kg
Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern (8°C bis max. 20°C). Nach Anbruch innerhalb von 3 Monaten verzehren.
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Sportbedarf Jeske An der alten Bergschule 16 46569 Hünxe
Xanthan Gum (E415) Pulver.
Kann Spuren von Erdnuss, Schalenfrüchte und Sesam enthalten.
Nährwertangaben | pro 100g | |||
Brennwert | 1339 | kJ | 320 kcal |
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Fett | 0 | g |
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gesättigte Fettsäuren | 0 | g |
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Kohlenhydrate | 0,1 | g |
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davon Zucker | 0,1 | g |
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Ballaststoffe | 77,5 | g |
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Eiweiß | 0 | g |
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Salz | 0,1 | g |
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Als Bindemittel beim Backen und Kochen.
(106,80 € * / 1 Kilogramm)