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Tasty Pott Erbsenprotein Schnetzel | Pea Protein | Gelbe Erbsen | Vegane Küche | Eiweiß
Was sind Erbsenprotein Schnetzel?
Erbsenprotein Schnetzel sind ein pflanzliches Proteinprodukt, das aus Erbsenprotein hergestellt wird. Diese Schnetzel sind eine fleischlose Alternative zu traditionellen Fleischprodukten und werden oft als vegane oder vegetarische Proteinquelle verwendet. Erbsenprotein wird aus gelben Erbsen gewonnen und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einer hochwertigen Proteinquelle macht.
Die Schnetzel haben eine fleischähnliche Textur und können in verschiedenen Gerichten als Ersatz für Fleisch verwendet werden. Sie absorbieren den Geschmack von Gewürzen und Saucen gut, was sie vielseitig in der Küche macht. Erbsenprotein Schnetzel sind oft frei von Gluten, Soja und anderen allergenen Stoffen, was sie für Menschen mit bestimmten Nahrungseinschränkungen geeignet macht.
Da Erbsenprotein nachhaltiger ist als tierische Proteine und auch gesundheitliche Vorteile bietet, gewinnen Produkte wie Erbsenprotein Schnetzel zunehmend an Beliebtheit in einer Vielzahl von Ernährungsweisen, einschließlich veganer und vegetarischer Ernährung.
Was macht man mit Erbsenprotein Schnetzel?
Erbsenprotein Schnetzel sind äußerst vielseitig und können in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige Beispiele, wie man sie verwenden kann:
1. Vegane Bolognese: Erbsenprotein Schnetzel eignen sich hervorragend als Fleischersatz in einer klassischen Bolognese-Soße. Die Schnetzel absorbieren die Aromen und geben der Soße eine fleischähnliche Textur.
2. Curry oder Stir-Fry: Füge die Schnetzel zu einem Curry oder Pfannengericht hinzu. Sie können mit Gemüse, Gewürzen und Soßen kombiniert werden, um ein leckeres und proteinreiches Gericht zu kreieren.
3. Suppen und Eintöpfe: Gib die Schnetzel in Suppen oder Eintöpfe, um den Proteingehalt zu erhöhen und eine fleischähnliche Konsistenz zu erreichen. Sie können in Brühe gekocht werden und nehmen den Geschmack der Suppe an.
4. Salate: Du kannst die Schnetzel auch in Salaten verwenden, entweder gekocht oder mariniert. Sie verleihen dem Salat zusätzliche Proteine und eine interessante Textur.
5. Burger oder Hackbraten: Forme die Schnetzel zu Burger-Patties oder verwende sie als Basis für einen vegetarischen oder veganen Hackbraten. Durch Zugabe von Gewürzen und Bindemitteln kannst du einen fleischähnlichen Geschmack und eine angenehme Konsistenz erreichen.
6. Wraps oder Sandwiches: Fülle Tortillas oder Brot mit den Schnetzel, zusammen mit frischem Gemüse, Saucen und Gewürzen. Das ergibt ein proteinreiches und sättigendes Sandwich oder Wrap.
Die Zubereitung von Erbsenprotein Schnetzel ist in der Regel einfach und erfordert oft das Einweichen in heißer Brühe oder das Kochen in Flüssigkeit, um sie aufzuweichen und zu rehydrieren.
Veganes Eiweiß
Veganes Eiweiß stammt aus pflanzlichen Quellen und bietet eine proteinreiche Ernährung ohne tierische Produkte. Hier sind einige wichtige Aspekte zu veganes Eiweiß:
- Pflanzliche Proteinquellen: Veganes Eiweiß findet sich in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Kichererbsen), Nüssen, Samen (Chiasamen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne), Getreide (Quinoa, Hafer, Bulgur), Tofu, Tempeh, Seitan und Erbsen.
- Ernährungsbedarf decken: Eine ausgewogene vegane Ernährung kann den Proteinbedarf gut decken, indem man verschiedene pflanzliche Proteine kombiniert. Es ist wichtig, genügend Vielfalt in der Ernährung zu haben, um alle essentiellen Aminosäuren zu erhalten.
- Nährstoffe: Pflanzliche Proteine enthalten oft auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, die zu einer gesunden Ernährung beitragen. Im Vergleich zu einigen tierischen Proteinen können sie auch fettärmer sein.
- Produkte auf pflanzlicher Basis: Es gibt viele vegane Eiweißprodukte auf dem Markt, die speziell für vegan lebende Menschen entwickelt wurden. Dazu gehören Produkte wie Erbsenproteinpulver, Sojaprodukte, vegane Proteinriegel und Fleischersatzprodukte.
- Nachhaltigkeit: Pflanzliche Proteine sind oft umweltfreundlicher und nachhaltiger als tierische Quellen, da sie weniger Ressourcen wie Wasser und Land verbrauchen und zu geringeren Treibhausgasemissionen beitragen können.
Erbsenprotein Schnetzel von Tasty Pott
Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.
Rezept für vegane Bolognese mit Tasty Pott Erbsenprotein Schnetzel
Zutaten:
• 200 g Tasty Pott Erbsenprotein Schnetzel
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Selleriestangen, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 800 g passierte Tomaten
• 1 Dose (ca. 400 g) Tomatenstücke
• 2 TL Tomatenmark
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Zucker (optional, um die Säure der Tomaten auszugleichen)
• 300 ml Gemüsebrühe
• 1/4 Tasse Rotwein (optional)
• 400 g Spaghetti oder eine andere Nudelsorte nach Wahl
Anleitung:
1. Die Erbsenprotein Schnetzel von Tasty Pott vorbereiten. In der Regel müssen sie in Gemüsebrühe (z.B. Mit der Tasty Pott Bio Gemüsebrühe) eingeweicht werden. Danach gut abtropfen lassen.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
3. Karotten, Sellerie und Paprika hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten dünsten, bis das Gemüse leicht weich ist.
4. Die eingeweichten und abgetropften Erbsenprotein Schnetzel in den Topf geben und gut vermengen.
5. Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten, dann passierte Tomaten, Tomatenstücke, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Zucker (falls verwendet) einrühren.
6. Gemüsebrühe und optional den Rotwein hinzufügen. Gut umrühren und die Bolognese zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf legen und die Sauce etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
7. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
8. Die Bolognese mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Geschmack abschmecken. Bei Bedarf mehr Gemüsebrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
9. Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Die vegane Bolognese darübergeben und nach Belieben mit frischen Kräutern oder veganem Parmesan garnieren.
Nettofüllmenge: 0.6 kg
Kühl, trocken, dunkel und geschlossen lagern (8°C bis max. 20°C). Nach Anbruch innerhalb von 3 Monaten verzehren.
Ursprungsland:
Deutschland
Hersteller:
Sportbedarf Jeske An der alten Bergschule 16 46569 Hünxe
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie | 1526 kJ / 362 kcal |
Gesamtfett | 6,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,1 g |
Kohlenhydrate | 10 g |
davon Zucker | 1,0 g |
Ballaststoffe | 9,7 g |
Eiweiß | 61 g |
Salz | 1,3 g |
Verzehrtipps für die Tasty Pott Erbsenprotein Schnetzel:
Die Erbsenschnetzel sind für viele verschiedene Speisen und Gerichte bestens geeignet.