Tasty Pott Bio Wild Würze 100g Dose

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Woraus besteht das Wildgewürz?

Diese schmackhafte Gewürzmischung besteht aus vielen aromatischen Bestandteilen, wie Paprikapulver, Schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Kurkuma, Piment, Liebstöckel, Majoran, Koriander, Thymian, Muskatnuss und Nelken. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Für was nutze ich diese Gewürzmischung?

Eine Wildgewürzmischung wie diese, eignet sich natürlich besonders für Wildgerichte, wie Hirschgulasch, Rehbraten, Hasenpfeffer (Klassiker mit Hasenfleisch) oder verschiedenen Wildpasteten und Sülze. Sie enthält unterschiedliche geschmackliche Aspekte, die aus all diesen Gerichten das Beste rausholen.

Woher stammt dieses Gewürz?

Die Zutaten dieser Mischung stammen aus kontrolliert biologischem Anbau in verschiedenen Ländern. Wild Gewürzmischungen generell sind in Deutschland und den europäischen Nachbarländern sehr beliebt da es hier viele Wildschweine, Rehe, Feldhasen und ähnliches gibt, die schon seit Jahrhunderten gejagt und verzehrt werden.

Was sind Gewürze?

Gewürze sind natürliche Substanzen, die verwendet werden, um den Geschmack, das Aroma und die Farbe von Lebensmitteln zu verbessern. Sie stammen oft aus Pflanzen, wie z.B. Samen, Rinde, Blättern, Wurzeln oder Früchten, und werden typischerweise in kleinen Mengen zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt. Gewürze tragen dazu bei, eine Vielzahl von kulinarischen Erfahrungen zu schaffen, indem sie den Geschmack von Speisen verstärken oder verändern. Sie können süß, scharf, bitter oder salzig sein und sind in vielen Kulturen auf der ganzen Welt ein wichtiger Bestandteil der Küche. Beispiele für Gewürze sind Pfeffer, Zimt, Kurkuma, Ingwer, Paprika, Muskatnuss und Koriander.

Gewürze von Tasty Pott

Unsere Gewürze werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Ein beispielhaftes Rezept zum nachkochen für dich:

Zutaten für ein leckeres Gericht:

• 500 g Wildschweinfilet oder Wildschweinsteaks
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Sojasauce
• Saft einer Zitrone
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffel Tasty Pott Bio Wild Würze
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Einfache Zubereitung des Klassikers:

- In einer Schüssel das Olivenöl, den Honig, die Sojasauce, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch und die Tasty Pott Bio Wild Würze vermengen.
- Das Wildschweinfilet oder die Wildschweinsteaks in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade bedecken. Abdecken und für mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill oder eine Grillpfanne vorheizen.
- Das marinierte Wildschweinfleisch aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Wildschweinfleisch auf den Grill legen oder in der vorgeheizten Grillpfanne anbraten. Je nach Dicke des Fleisches ca. 4-6 Minuten pro Seite grillen oder braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Dabei gelegentlich mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Das Wildschweinfleisch vom Grill nehmen oder aus der Pfanne nehmen und für einige Minuten ruhen lassen.
- Das Wildschweinfleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Beilagen wie gebratenem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat servieren.
- Die Wildgewürzmischung verleiht dem Wildschweinfleisch ein intensives und aromatisches Aroma. Die Marinade sorgt dafür, dass das Fleisch schön saftig bleibt.

Guten Appetit!