Tasty Pott Pflaumen getrocknet, ohne Stein und ohne Zusätze 1000g Beutel

Tasty Pott Pflaumen getrocknet & entsteint | Plums | Trockenfrüchte | Trockenpflaumen | Obst

Was sind Pflaumen?

Pflaumen sind Früchte, die zu der Pflaumenbaumgattung (Prunus) gehören. Es gibt verschiedene Arten von Pflaumen, die in Farbe, Form, Größe und Geschmack variieren können. Generell sind Pflaumen rund oder oval und haben eine glatte Haut mit einer charakteristischen Furche, die sie in zwei Hälften teilt, wenn sie reif sind.

Es gibt zwei Hauptkategorien von Pflaumen:

1.    Europäische Pflaumen (Prunus domestica): Diese Pflaumen sind oft blau, violett oder lila und haben eine glatte Haut. Europäische Pflaumen sind häufig für frisches Essen, zum Kochen und für die Herstellung von getrockneten Pflaumen (Dörrpflaumen oder Backpflaumen) bekannt.
2.    Japanische Pflaumen (Prunus salicina): Diese Pflaumen können eine breitere Palette von Farben haben, einschließlich rot, gelb und grün. Sie sind normalerweise etwas größer als europäische Pflaumen und haben eine eher ovale Form. Japanische Pflaumen werden oft für Konserven, Marmeladen, Gelees und auch als frische Früchte verwendet.

Pflaumen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie enthalten Vitamine (insbesondere Vitamin C und Vitamin K), Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien.

Wie schmecken getrocknete Pflaumen?

Getrocknete Pflaumen, auch als Dörrpflaumen oder Backpflaumen bekannt, haben einen intensiven, süßen Geschmack mit einer angenehmen Kombination aus Süße und Säure. Der Trocknungsprozess verstärkt den natürlichen Zuckergehalt der Pflaumen, wodurch sie eine süße Konzentration erhalten. Das Fruchtfleisch kann dabei zart und saftig bleiben oder eine leicht zähe Konsistenz annehmen, je nachdem, wie sie getrocknet wurden.

Verwendung von getrockneten Pflaumen

1.    Als Snack: Getrocknete Pflaumen können allein als leckerer Snack genossen werden. Sie sind süß, zart und tragen aufgrund ihres natürlichen Zuckergehalts zur Sättigung bei.
2.    Müsli und Joghurt: Füge getrocknete Pflaumen zu Müsli oder Joghurt hinzu, um eine süße und saftige Note zu erhalten.
3.    Backwaren: Schneide getrocknete Pflaumen in kleine Stücke und füge sie zu Backwaren wie Muffins, Keksen, Brot oder Kuchen hinzu. Sie verleihen den Gebäcken eine natürliche Süße und Feuchtigkeit.
4.    Smoothies: Wirf einige getrocknete Pflaumen in deinen Smoothie für eine zusätzliche Geschmacksdimension und eine süße Note.
5.    Salate: Schneide getrocknete Pflaumen in Streifen und füge sie zu Salaten hinzu. Ihre süße Note passt gut zu herzhaften Zutaten wie Nüssen, Käse oder Blattgemüse.
6.    Fleischgerichte: Verwende getrocknete Pflaumen als Füllung für Geflügel oder Schweinefleisch. Sie passen gut zu Braten oder gebratenem Fleisch und verleihen den Gerichten eine süßlich-herzhafte Note.
7.    Soßen und Chutneys: Koche getrocknete Pflaumen mit Gewürzen, Essig und Zucker, um süße Soßen oder Chutneys herzustellen. Diese können gut zu Fleischgerichten oder Käseplatten passen.
8.    Eingemachte Früchte: Koche getrocknete Pflaumen in Wasser mit Gewürzen, um eingemachte Früchte herzustellen. Dies kann als Belag für Pfannkuchen, Joghurt oder Eiscreme dienen.
9.    Pflaumenmus: Koche getrocknete Pflaumen mit Wasser und Zucker, um dein eigenes Pflaumenmus herzustellen. Dies kann als Brotaufstrich oder in Desserts verwendet werden.
10.    Energiebällchen: Mixe getrocknete Pflaumen mit Nüssen und Datteln, um köstliche Energiebällchen herzustellen.

Getrocknete Pflaumen ohne Stein von Tasty Pott

Unsere Produkte werden per Hand abgefüllt und dabei auch nochmal optisch auf ihre Qualität überprüft. Wir legen sehr großen Wert auf hochwertige Rohstoffe und versuchen das Meiste aus biologischem Anbau zu kaufen. Dies ist zwar aufgrund kleiner Anbaugebiete oder zu großen preislichen Differenzen nicht immer möglich, jedoch sind auch unsere konventionell gekauften Rohstoffe immer von bester Qualität, so wie wir sie selber essen würden.

Tasty Pott Rezept für gefüllte Hähnchenbrust mit Pflaumen und Walnüssen

Zutaten:

•    4 Hähnchenbrustfilets
•    Salz und Pfeffer nach Geschmack
•    1 Tasse getrocknete Tasty Pott Pflaumen, entsteint und grob gehackt
•    1/2 Tasse gehackte Walnüsse von Tasty Pott
•    1/2 Tasse Hühnerbrühe
•    1 Teelöffel Dijon-Senf
•    2 Esslöffel Olivenöl
•    Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

1.    Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2.    Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.    In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die gehackten Tasty Pott Pflaumen und Walnüsse hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
4.    Die Hühnerbrühe und den Dijon-Senf zu den Pflaumen und Walnüssen geben. Rühren, bis sich die Zutaten gut vermischen und die Flüssigkeit leicht reduziert ist. Die Pfanne vom Herd nehmen.
5.    Die Hähnchenbrustfilets horizontal einschneiden, um eine Tasche zu bilden. Die Pflaumen-Walnuss-Füllung gleichmäßig in die Taschen der Hähnchenbrust geben.
6.    Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen. Mit dem restlichen Esslöffel Olivenöl beträufeln.
7.    Die Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen oder bis sie durchgegart ist.
8.    Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren, wenn gewünscht.